건강한 식습관이 중요해지면서 설탕 대체 감미료 에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그중에서도 에리스리톨(Erythritol) 은 칼로리가 거의 없고 혈당을 올리지 않으며, 다이어트나 당뇨 식단 에서 자주 사용됩니다. 그러나 아무리 건강한 감미료라도 부작용이 전혀 없는 것은 아닙니다. 에리스리톨 부작용 에 대한 우려도 있으며, 특히 과다 섭취 시 복부 팽만, 가스 생성, 소화 불량, 두통, 메스꺼움 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 다른 당알코올(폴리올, Polyol) 과 비교했을 때 에리스리톨은 소화 불편감이 적은 편 이지만, 장이 민감한 사람이나 과민성 대장증후군(IBS)이 있는 경우 복통과 설사를 경험할 수도 있습니다. 따라서 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 점진적으로 늘리는 것이 중요 합니다. ..
