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알룰로스란 무엇인가?알룰로스(Allulose)는 최근 건강 관리에 관심 있는 사람들 사이에서 각광받고 있는 대체 감미료입니다. 이 성분은 무화과, 건포도, 밀감 등 자연 상태의 과일에 미량 존재하는 희소당의 일종으로, 구조적으로는 과당과 유사하지만 체내 대사 경로가 매우 다릅니다. 알룰로스는 체내에서 거의 흡수되지 않고 대부분 배출되기 때문에 칼로리가 거의 없고, 혈당에도 거의 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특성 덕분에 당뇨 환자나 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 매우 매력적인 선택지로 떠오르고 있습니다. 특히 설탕과 비교했을 때 약 70% 수준의 단맛을 제공하면서도 칼로리는 0에 가깝고, 혈당 지수(GI)가 거의 0에 수렴하기 때문에 혈당 급등을 걱정하는 사람들에게 유용하게 사..

알룰로스란 무엇인가? 부작용을 알기 전 기본 이해알룰로스(D-psicose)는 자연 상태에서 소량 존재하는 단당류로, 주로 무화과, 건포도, 밀 등에 함유되어 있습니다. 이 감미료는 화학 구조상 포도당과 비슷하지만 체내 대사 방식이 전혀 다르며, 섭취 시 대부분 흡수되지 않고 소변을 통해 체외로 배출되는 특징이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 칼로리는 거의 0에 가깝고 혈당에도 거의 영향을 주지 않아 당뇨 환자, 다이어트 중인 사람들, 저탄고지 식단을 실천하는 이들에게 각광받고 있습니다. 하지만 이처럼 체내 흡수율이 낮고 대사되지 않는 성질은 장까지 도달하는 과정에서 위장에 부담을 줄 수 있으며, 특정 체질에서는 소화기계에 민감한 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 사람이나 ..