수박 고르는법의 기본: 겉모양이 가장 중요수박을 고를 때 가장 먼저 눈에 띄는 것은 외형입니다. 겉모양은 단순한 첫인상이 아니라 수박의 당도와 식감을 결정짓는 중요한 기준이 될 수 있습니다. 잘 익은 수박은 외형이 둥글고 좌우가 균형 잡혀 있어야 하며, 찌그러졌거나 한쪽으로 치우친 모양은 생장 과정에서 불균형이 있었던 흔적일 수 있습니다. 이 경우, 당도나 수분 함량이 일정하지 않아 먹었을 때 실망스러울 수 있습니다. 또한 수박의 껍질은 단단하고 광택이 나야 하며, 상처나 흠집이 없는 것이 좋습니다. 껍질에 갈변된 자국이나 곰팡이 흔적이 있다면 이는 보관 과정에서 문제가 생겼거나 이미 신선도가 떨어진 경우일 가능성이 높습니다. 눈으로 보고, 손으로 만져보며 전체적인 상태를 파악하는 것이 수박 고르기의 첫..
