최근 건강을 중요시하는 현대 사회에서 무설탕 식품에 대한 관심이 급증하면서, 천연 감미료인 스테비아가 주목받고 있습니다. 특히 다이어트 중이거나 당뇨, 인슐린 저항성을 관리하는 사람들에게는 설탕을 대체할 수 있는 거의 완벽한 선택지로 여겨지고 있습니다. 스테비아는 당도는 설탕보다 수십 배 높은 반면, 칼로리는 거의 없고 혈당을 급격히 높이지 않는다는 점에서 매력적인 대체재입니다. 그러나 이런 장점 뒤에는 간과해서는 안 될 ‘스테비아 부작용’이라는 그림자가 존재합니다. 아무리 천연 유래라고 하더라도, 개인의 체질이나 섭취량, 섭취 빈도에 따라 예기치 못한 신체 반응이 나타날 수 있습니다. 스테비아는 남아메리카 원산의 식물 ‘Stevia rebaudiana’에서 추출한 성분으로, 원래는 남미 원주민들이 약용..
