원두 관리 2

커피머신 자동화 트렌드: 편리함과 혁신의 결합

최근 몇 년간 커피머신 자동화 트렌드는 커피 애호가들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 기술이 발전하면서 커피머신의 기능도 눈부시게 진화하고 있으며, 다양한 편의 기능이 추가된 자동화 커피머신이 많은 인기를 끌고 있습니다. 이젠 단순히 커피를 추출하는 역할에서 벗어나, 원두의 선택, 추출 온도, 압력까지 섬세하게 조절할 수 있는 스마트 커피머신들이 출시되고 있습니다. 이번 글에서는 커피머신 자동화 트렌드가 어떤 방향으로 발전하고 있는지, 그리고 이러한 변화가 우리의 커피 라이프에 어떤 영향을 미치고 있는지 살펴보겠습니다.커피머신 자동화 트렌드의 배경커피머신 자동화 트렌드는 바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춰 점차 발전해 왔습니다. 사람들은 이제 집에서 카페 수준의 커피를 마시는 것을 원하며, 편리함을 극..

원두 보관법: 신선한 커피 맛을 오래 유지하는 방법

원두 보관법: 기본 원칙원두 보관법에서 가장 중요한 것은 산소, 습기, 온도, 빛으로부터 원두를 보호하는 것입니다. 이 네 가지 요소는 원두의 산패를 촉진하고, 시간이 지남에 따라 커피 맛을 빠르게 저하시킬 수 있습니다. 따라서 이 요소들로부터 원두를 잘 보호하는 것이 원두의 신선도를 유지하는 핵심입니다.1. 산소 차단커피 원두는 공기 중의 산소와 접촉하면 산화가 빠르게 진행됩니다. 산화는 원두의 풍미를 저하시켜 신선한 커피 맛을 느낄 수 없게 만듭니다. 따라서 원두를 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다. 밀폐 용기로는 진공 용기나 밀폐 플라스틱/유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 특히 진공 밀폐 용기는 내부의 공기를 완전히 제거하여 원두를 더 오래 신선하게 보관할..

생활정보 2024.08.29