땅콩 수확시기를 알아야 하는 이유땅콩 수확시기를 정확하게 파악하는 것은 단순히 시기를 맞추는 것을 넘어서, 땅콩의 품질과 경제적 가치를 좌우하는 중요한 행위입니다. 너무 이른 시기에 수확하면 땅콩 알맹이가 작고 껍질이 얇아 저장성과 상품성이 떨어지며, 풍미도 부족하게 됩니다. 반면, 수확 시기가 지나치게 늦어지면 껍질이 과하게 딱딱해지고 곰팡이나 병해충 피해가 증가하여 전체 수확량 중 상당 부분이 폐기처분 될 수 있습니다. 적기에 수확한 땅콩은 고소한 맛이 살아 있으며, 영양 성분도 손실이 적고 장기간 보관에도 유리합니다. 특히 상품으로 판매하거나 장기 저장을 고려할 경우, 수확 시기를 적절히 판단하는 것은 반드시 필요합니다. 잎과 줄기의 생리적 변화, 뿌리와 꼬투리의 발달 상태 등을 정밀하게 관찰함으로..
